Antud ammooniumisoola ekstrakti nimetatakse sageli lakritsajuurek, see annab lagritsale ka maitse. Seda kasutatakse geelide moodustamiseks ja emulsioonide stabiliseerimiseks. Seda kasutatakse ka nahaärrituste leevendamiseks, naha pehmendamiseks ja pH taseme reguleerimiseks.
